تم تأكيد الخس في تاكو بيل في 5 ولايات كمصدر لتفشي الطفيليات المسببة للإسهال

أتلانتا: حدد مسؤولو الصحة الفيدراليون الخس المكسيكي الذي تقدمه مواقع تاكو بيل عبر خمس ولايات أمريكية كمصدر لتفشي واسع النطاق للطفيلي المسبب للإسهال السيكلوسبورا.
وأكدت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في وقت متأخر من يوم الخميس المصدر وحذرت المستهلكين من تناول خس ايسبرغ المبشور من مطاعم تاكو بيل في إنديانا وكنتاكي وميشيغان وأوهايو ووست فرجينيا.
حدد تحقيق أجرته إدارة الغذاء والدواء موردًا واحدًا للخس. ولم تحدد التحذيرات الفيدرالية للمستهلكين الشركة.
وقالت مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها: “تعمل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية مع مورد خس الجبل الجليدي لتحديد ما إذا كان خس الجبل الجليدي المبشور الذي يحتمل أن يكون ملوثًا لا يزال موجودًا في السوق”، بما في ذلك في ولايات أخرى. “لقد التزمت تاكو بيل بالتوقف عن استخدام أي خس من المورد الذي حددته تحقيقات التتبع التي أجرتها إدارة الغذاء والدواء.”
يقوم مركز السيطرة على الأمراض (CDC) وإدارة الغذاء والدواء (FDA) ومسؤولو الصحة العامة في عدة ولايات بالتحقيق في تفشي عدوى السيكلوسبورا في عدة ولايات.
وقد أبلغت أكثر من 30 ولاية عن حالات إصابة هذا العام، وتظهر البيانات الحالية الصادرة منها أن عدد الإصابات يتجاوز الرقم القياسي الذي سجلته الولايات المتحدة والذي بلغ حوالي 4700 حالة في عام 2019. ولا يشكل المرض عادة تهديدًا للحياة ويتم علاجه عادةً بالمضادات الحيوية.
وفي يوم الثلاثاء، وقبل تأكيد الحكومة الفيدرالية، أصدرت تاكو بيل بيانًا قالت فيه إنها “قامت طوعًا ومؤقتًا بإزالة المكونات المحدودة في مطاعم مختارة كإجراء احترازي”. سنواصل مراقبة الوضع عن كثب واتباع إرشادات سلطات الصحة العامة
السيكلوسبورا هو طفيل مجهري كروي يسبب عادة إسهال مائي “مع حركات أمعاء متكررة وأحيانا متفجرة”، وفقا للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها. تميل الفاشيات إلى الحدوث في أغلب الأحيان في أواخر الربيع والصيف.
يصيب الطفيل المحب للحرارة الأمعاء وينتشر عبر البراز. وفي الماضي، أصيب الناس بالعدوى عن طريق تناول الفواكه أو الخضروات التي تعرضت لمياه الري الملوثة بالبراز.
وهذا المرض، المسمى داء السيكلوسبوريات، أقل شيوعًا من الأمراض المنقولة بالغذاء والتي تسببها جراثيم أخرى، بما في ذلك السالمونيلا والإشريكية القولونية. العديد من الحالات لا ترتبط أبدًا بغذاء محدد أو بمصدر آخر، وعلى مدى سنوات، تم الإبلاغ عن عدد قليل من حالات تفشي السيكلوسبورا في الولايات المتحدة. لكن العدد بدأ في الارتفاع منذ حوالي عقد من الزمن، مع ارتفاع ملحوظ بشكل خاص في عامي 2018 و2019.
يقول الخبراء إنه من المحتمل أن حالات السيكلوسبورا لم يتم الإبلاغ عنها تاريخيًا، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن بعض الاختبارات الشائعة المستخدمة للتحقق من التسمم الغذائي لم تكن موجهة للكشف عن السيكلوسبورا. ويعزون الاتجاه المتزايد في الحالات إلى تغير المناخ والكشف الأفضل.