يمكن تصنيف رقائق النخالة على أنها وجبات سريعة بموجب إرشادات الأكل الصحي الجديدة

يمكن تصنيف رقائق النخالة على أنها وجبات سريعة بموجب الإصلاحات الحكومية الجديدة المصممة لتعزيز الأكل الصحي.

وكانت بريطانيا على مدى عقود واحدة من أكبر مستهلكي حبوب الإفطار المنتفخة والمقشرة والمحلاة بالسكر في العالم، على الرغم من التحذيرات على مر السنين من أنها قد لا تكون مغذية.

ويريد المسؤولون تحديث نموذج تحديد العناصر الغذائية في المملكة المتحدة (NPM) بحيث يشمل “السكريات الحرة” التي تحدث بشكل طبيعي، إلى جانب السكر المكرر، عند تحديد ما هو صحي أو غير صحي.

تحتوي رقائق النخالة عادة على جلوكوز مضاف من مكونات طبيعية مثل الذرة أو نشا القمح لجعلها أكثر قبولا، لذلك من المحتمل أن يتم اعتبارها طعاما “يحتوي على نسبة عالية من الدهون أو الملح أو السكر” (HFSS) في ظل النظام الجديد.

قال دين أوبراين، المدير الإداري لشركة كيلانوفا (شركة كيلوج سابقًا)، لصحيفة التلغراف إن الخطط المقترحة لديها “القدرة على التراجع عن غير قصد عن سنوات من العمل والاستثمار من قبل شركات الأغذية لتشجيع الخيارات الصحية”.

“على مدى العقد الماضي، خفضت شركة Kellogg’s السكر بنسبة 27% والملح بنسبة 22% في حبوبها، وبموجب اللوائح الحالية، تعتبر جميع حبوب الأطفال لدينا، وأربعة من أفضل خمسة منتجات مبيعًا لدينا، صحية.

“ومع ذلك، وبموجب الخطط المقترحة حديثا، سيتم إعادة تصنيف الحبوب مثل رقائق النخالة، التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف وقليلة الدهون المشبعة، على أنها أقل صحية.”

وأضاف أوبراين أن حبوب الإفطار “كثيفة من الناحية التغذوية” وأن حبوب كيلوج “مدعمة بالفيتامينات والحديد”.

وقال متحدث باسم الحكومة إن قواعد التغذية السابقة عمرها 20 عامًا ولا “تعكس أحدث النصائح الغذائية”، مضيفًا أن “النموذج الجديد يحول التركيز من إجمالي السكريات إلى السكريات الحرة ويعزز الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة أعلى من الألياف”.

وأضافوا: “إن السمنة والأنظمة الغذائية السيئة تحرم الأطفال من أفضل بداية ممكنة في الحياة، وهذا يتعلق بدعم الآباء لتربية جيل أكثر صحة من الأطفال من خلال تقييد الإعلان والترويج للوجبات السريعة”.

“نحن نتشاور حاليًا بشأن تطبيق النموذج الجديد على قيود الإعلان والعروض الترويجية وسنأخذ في الاعتبار جميع التعليقات.”

وهذه ليست المرة الأولى التي يتم فيها الإبلاغ عن الحبوب الشعبية من قبل خبراء التغذية. في عام 2009، تم إجراء استطلاع أجرته منظمة المستهلكين “أيهما؟” من بين 100 حبة حبوب، تم العثور على أجزاء نموذجية من بعضها تحتوي على سكر أكثر من رقائق شوكولاتة كادبوري، على الرغم من ادعاءات الشركات المصنعة بأنها تقلل من مستوى المكونات غير الصحية.

العديد من العلامات التجارية التي يُنظر إليها على أنها صحية، بما في ذلك Kellogg’s All Bran، وBran Flakes، وSpecial K، كانت تحتوي أيضًا على مستويات عالية من السكر في ذلك الوقت.